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鑑心廚房刀具從選材到鍛造,每一步都體現了對高品質的追求,正是因為這種高要求贏得了好口碑。鑑心廚房刀具每一把都是手工鍛打而成的,其刀面是由不同含碳量鋼材鍛造而成,這種材質不易斷裂,刀和食物不黏連,為用戶避免了食物粘刀的問題,既省時間又可以保障安全,而且鑑心廚房刀具刀刃平滑鋒利,即使是難切的土豆等比較硬的菜品也可以輕鬆搞定,十分省力,不易生鏽,方便養護,重量也比較輕,每一個使用過它的人都會愛上這把廚刀。